les vins
gamme classique bordelaise
20 € TTC
Notre cuvée principale est «Château Terrasson».
C’est un vin rouge vinifié de manière classique, qui est à l’image de notre terroir bordelais et de notre savoir-faire.
Il est constitué des cépages classiques de notre région : Merlot, Cabernet sauvignon et Cabernet franc.
L’élevage est fait pour moitié en foudre de bois autrichien, et pour moitié en cuve.
C’est un vin qui pourra être bu quelques mois après la mise en bouteille, et qui aura un très bon potentiel de garde (les dégustations d’élevage et notre terroir nous permettent de l’affirmer dès maintenant !)
gamme oxymore
Nous faisons aussi des vins de « libre expression », avec des vinifications différentes et qui donnent des vins d’un style bien particulier.
Un oxymore est une figure de style par laquelle on allie deux termes qui semblent se contredire. Sur notre terroir typiquement bordelais, nous créons des vins qui vont à l’encontre du classicisme bordelais.
Nous avons décliné cette gamme en Oxymore Blanc et en Oxymore Orange. Et nous sommes encore en réflexion pour notre Oxymore rouge qui ne devrait pas tarder à sortir.
Ce vin blanc est fait uniquement à partir de Sémillon. Le pressurage est long avec une petite presse verticale. Il y a donc un peu de tanins, ce qui fait que c’est plus un vin de texture que d’arôme.
22 € TTC
Le vin orange est à base de raisin blanc (sémillon) vinifié comme du rouge (avec une macération). Il est surtout recommandé sur des plats épicés ou gras (fromages, charcuteries…)
25 € TTC
C’est un rouge vinifié en grappe entière, donc avec des tanins plus aériens et légers. C’est également un assemblage de millésimes pour réussir à atteindre la texture recherchée
22 € TTC
emballage écologique
- Les bouteilles sont en verre et les plus légères possible : 450 g pour les 75 cl
Nous les avons choisies fabriquées à moins de 30 km de chez nous - Les bouchons sont en liège naturel sans composant plastique à l’intérieur
- Les cartons d’emballage sont de la couleur kraft du carton donc non blanchis
Nous avons choisi une impression sur le carton avec le minimum d’encre (1 seule face au lieu de 2, sans gros aplat, avec principalement de l’encre noire qui est le recyclage de toutes les autres couleurs)