château terrasson 2020 - rouge - demi-bouteille 37,5 cl

château terrasson 2020 – rouge – demi-bouteille 37,5 cl

11,00€

Château Terrasson 2020 – Rouge – 37,5 cl

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Description

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appellation

Côtes de Castillon

terroir

  • Plateau calcaire

cépages

  • Merlot
    Cabernet sauvignon Cabernet franc
  • vignes de 28 ans d’âge moyen

viticulture

  • Culture traditionnelle en biodynamie avec un travail du sol limité
  • Vignes en guyot simple alterné palissées Densité de plantation : 5 263 pieds / ha
  • Utilisation de soufre, cuivre, préparations biodynamiques, infusions de plantes, talc
  • Vendanges manuelles du 17 septembre au 9 octobre 2020

vinification

  • Macération en égrappé pendant 15 à 20 jours
  • Levures indigènes
  • Remontages légers surtout en début de fermentation
  • Pressurage avec une presse verticale

élevage

  • 1/3 en foudre
  • 2/3 en cuve
  • pendant 20 mois

 

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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