château terrasson 2021 - rouge - Magnum 150cl

château terrasson 2021 – rouge – Magnum 150cl

40,00€

Le classique de Bordeaux dans le style des années 1970-80 à la manière de Gérald et Alix

Catégories : , , , ,

Description

Télécharger la fiche technique

appellation

Côtes de Castillon

terroir

  • Plateau de calcaire à astéries

cépages

  • Merlot  80 %
  • Cabernet sauvignon  15 %
  • Cabernet franc  5 %
  • vignes de 29 ans d’âge moyen

viticulture

  • Culture traditionnelle en biodynamie avec un travail du sol limité
  • Vignes en guyot simple alterné palissées Densité de plantation : 5 263 pieds / ha
  • Utilisation de soufre, cuivre, préparations biodynamiques, infusions de plantes, talc
  • Vendanges manuelles

vinification

  • Macération en égrappé pendant 15 à 20 jours
  • Levures indigènes
  • Remontages légers surtout en début de fermentation
  • Pressurage avec une presse verticale

élevage

  • 1/3 en foudre
  • 2/3 en cuve
  • pendant 20 mois

 

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Produits similaires