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Conclusion des assemblages

Conclusion du jour sur nos assemblages : on a toujours besoin d’un plus petit que soi !

Les assemblages m’émerveillent : ce ne sont jamais les meilleurs lots assemblés qui donnent le meilleur vin. Toujours le petit canard qui semblait si vilain vient apporter son énergie à l’ensemble.

Le vin, c’est comme la vie ! Aimez-la !