Paradoxe
Blanc
n°23
Francs Côtes de Bordeaux
C’est un vin franc, direct, friand et léger en alcool !
Le vin parfait à partager à l'apéritif, en pic-nic ou en toutes occasions.
Terroir, Cépages & Chiffres
Appellation
Francs
Terroir
Éboulis de plateaux de calcaire à astéries
Molasses du Fronsadais
Cépages
Sémillon : 100 %
30 ans d'âge moyen
Assemblage de millésimes
2022 20 %
2023 80 %
Chiffres clés
Viticulture
Pratiques culturales
Culture biologique avec enherbement, semis de couverts végétaux et un travail du sol limité
Vignes en guyot simple alterné palissées
Densité de plantation : 5 263 pieds/ha
Traitements
Soufre, cuivre, infusions de plantes (orties, prêle, consoude…), talc, argile
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vinification
Pressurage lent avec une presse verticale
Sans débourbage
Levures indigènes
Fermentation malo-lactique achevée
Élevage
Contenant & durée
Foudre autrichien : 40 %
Cuve : 60 %
pendant 2 à 3 ans
Mise en bouteilles
Filtration
Filtration clarifiante avant mise (5 - 10 μ)
Emballage écologique
Bouteilles en verre fabriquées à moins de 30 km, légères — 410 g
Bouchons twin top en liège naturel et liège recomposé
Étiquette en papier recyclé avec une impression sans dorure ni film plastique
Cartons kraft non blanchis, impression avec le minimum d'encre