Nos vignes sont plantées sur deux terroirs :
Le plateau argilo-calcaire :
C’est le prolongement du plateau de Saint Émilion, avec le fameux calcaire à astéries, mais à plus haute altitude. Le plateau culmine à 117 m (deuxième point le plus haut de Gironde). Nos vignes se situent entre 100 et 106 m d’altitude.
Calcisols et calcosols moyennement épais sur calcaire dur (oligocène supérieur).
Les coteaux :
Nos coteaux se situent entre 58 et 90 m d’altitude, sur les molasses du Fronsadais et les éboulis calcaires du plateau.
Ces terroirs sont parmi les plus tardifs du Saint Émilionnais, ce qui permet de conserver une très belle fraîcheur dans nos vins.
La superficie du vignoble est de 6 ha, dont :
- 5,4 ha en appellation Castillon – rouge
- 0,3 ha en appellation Francs – blanc
- 0,3 ha en Vin de France – blanc
Les vignes sont plantées à des densités allant de 5 300 à 5 600 pieds / ha.
Cépages rouges
- Merlot : 80 %
- Cabernet franc : 5 %
- Cabernet sauvignon : 15 %
Cépages blancs
- Sémillon
- Sauvignon blanc
- Sauvignon gris
- Muscadelle
- Ugni blanc
- Colombard
- Gros Manseng
Deux appellations
- Castillon (rouge)
- Francs (blanc)
Deux communes
- Puisseguin
- St Cibard